孕期饮食搭配要合理
- 备孕怀孕
- 2023-05-21 09:47
日前，产科门诊转来一位孕妈妈，因舌炎、口腔溃疡等问题来进行咨询。了解了她的饮食情况，原先其一向较为偏食，不喜欢吃杂粮，而以精白米面做为正餐。到孕初期，因为妊娠反应的缘故，更不愿吃杂粮，再加上平常也少吃肉类食品，因此出现所述病症。尽管，出现这类较维生素欠缺病症的孕妈妈在目前并不是非常常见，但因精白米面口感好，把它做为正餐的孕妈妈还是很普遍的。
粮谷的最表层是种皮，向里先后是谷皮、糊粉层、胚乳和胚。糊粉层约为谷粒的6%～7%，带有较多的脂肪和蛋白质，糖分含量也很高，营养元素成份相对较高，但加工生产后使它与谷皮混入糠麸中一同去除。糙米在研磨时，皮谷糊粉层和绝大多数米胚被碾去，即谷糠，剩下的约占总重量的90%～92%，为白小米粒。谷粒含有的维生素、硫酸盐和含磷酸氢钙较高的蛋白集中在谷粒的周边一部分和胎芽胎心，因而，糙米研磨水平愈高，即稻米的精密度愈高，膳食纤维素成份愈少，便于消化，且色香味俱全，可是，蛋白质、脂肪、无机盐以及维生素的丧失的愈多。常常吃精白米面的人，假若其他来源的维生素也不够，就非常容易造成B族维生素的缺失。B族维生素属水溶维生素，在身体仅有小量存储，绝大部分以辅酶或辅基的方式参加各种各样的酶系统，在中间新陈代谢的许多阶段充分发挥着关键的作用，欠缺时迅速出现病症。针对怀孕期间小宝宝，孕妈妈摄取充足的水溶维生素是不可或缺的。
孕妈妈的营养搭配宜粗细配搭、营养搭配，不必感觉精白米面口感好，就作为正餐。吃得过精，会导致一些微量元素摄入不足，损害怀孕期间小宝宝的成长发育。
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