儿童增高食谱大全及做法大揭秘-家常菜助儿童长身高促发育

儿童增高食谱大全及做法大揭秘-家常菜助儿童长身高促发育。孩子身高不仅完全取决于爸爸妈妈的遗传因素，后天的营养补充也非常重要，今天就和大家聊聊儿童增高食谱大全及做法大揭秘，家常菜就能轻轻松松助儿童长身高促发育。

世界卫生组织研究指出，孩子的生长速度在一年中并不相同，长得最快的是在3-5月份，平均达到7.3毫米；其次是5-10月份，平均有6.3毫米。因此，建议在这“神秘的3-10月”里，应该适当增加营养，加强运动，以利于身体的生长发育达到最佳状态。

先介绍四种常见蔬菜，这四种蔬菜食材也被称之为最常见的长高菜。它们的营养价值是非常丰富的，完全不亚于牛奶，是孩子身高的加速器，一定要给孩子多吃，一起来看一看吧。

儿童增高食谱-常见长高蔬菜——一、毛豆

首先要说的蔬菜就是毛豆，毛豆是大排档上的经典小吃，尤其是进入秋天以后，更是受到了人们的喜爱。毛豆这种蔬菜，它里面富含了的钾和膳食纤维，有丰富的蛋白质、钙含量。

所以吃毛豆，不仅能够补充各种人体所需要的重要营养，还能很好的改善肠胃蠕动。在这个毛豆大量上市的季节，家长们可以把毛豆买回家，一般用水煮的话孩子会多吃一些。

儿童增高食谱-常见长高蔬菜——二、红薯叶

第2种要说的蔬菜是红薯叶，红薯叶也被称之为蔬菜之王，也就是说在所有的蔬菜食材中，红薯叶它的营养价值是最为丰富的。虽然这样的说法比较夸张，但相比较于别的蔬菜食材，红薯叶真的很营养。

每100克的红薯叶中，可以达到188毫克的钙含量，所以说用红薯叶来补钙，既经济又实惠。更重要的是在红薯叶中，还富含了丰富的叶绿素、钾元素，膳食纤维，能够很好调节身体中的各项机能，保护视力，能为人体摄入丰富的铁含量、维生素等营养。

儿童增高食谱-常见长高蔬菜——三、苋菜

第3种要说的蔬菜是苋菜，苋菜它里面的营养成分也是很高的，含有丰富的胡萝卜素，花青素。每100克的苋菜里面，其含钙量也可以高达180毫克，但是由于它里面的草酸成分比较高，平时在烹饪的时候，一定要记得先用水焯水一下。

这种蔬菜食材平时在食用的时候，我们还可以用来做成饺子馅，用来包饺子或者是包包子，味道都是很不错的。有喜欢吃苋菜的朋友，可以把苋菜焯水后，再放到冰箱中去冷冻保存，这样可以放几个月也不会变质，随时吃随时取。

儿童增高食谱-常见长高蔬菜——四、木耳菜

最后一种蔬菜食材是木耳菜，有的地方也被称之为豆腐菜、它的含钙量比毛豆的还要多，每100克的木耳菜里面，其含钙量能高达190毫克左右。更重要的一点是，木耳菜里面的草酸成分很低，基本上适合每一个人去食用。

木耳菜汤里面富含了丰富的水分，蛋白质和少量的脂肪，人体食用后能补充丰富的维生素，纤维素，胡萝卜素等成分。不但可以改善疲劳，还能促进肠胃蠕动，对于钙离子、铁离子也有很好的补充作用，是非常营养的。

介绍完了四种长高蔬菜，再来给大家讲讲儿童增高食谱大全及做法大揭秘-家常菜助儿童长身高促发育。

儿童增高食谱大全及做法大揭秘-【元宝红烧肉】

〖食材清单〗五花肉1块、鹌鹑蛋2斤、老抽1勺、生抽2勺、蚝油1勺、葱姜蒜适量、八角、桂皮、香叶

〖制作步骤〗

1、先来起锅烧水，把鹌鹑蛋倒进来煮，盖上盖子煮5分钟，鹌鹑蛋比较小，是很容易熟的；

2、煮熟后捞出来放入冷水中降温，剥壳后先放一旁备用；

3、接着我们准备一块儿五花肉，一定要选择这种肥瘦相间的，做出来口感才会软软糯糯不油腻，我们先把五花肉改刀切块儿；

4、然后摆入锅里面来，锅里什么都不用放，开火烧热就行，接着我们将肉皮紧贴锅底来回蹭，这样可以将猪毛烧掉，猪皮只要烧到微微起泡就可以拿出来了；

5、接着锅里倒入凉水，五花肉也倒进来，再加料酒、姜片、葱结、花椒去腥，大火煮开后我们先撇去浮沫，接着继续煮8分钟，五花肉多煮一会儿可以煮出一些油脂，吃起来不会觉得腻口；

6、煮好后捞出来再用清水洗一遍，把表面的浮沫全部清洗干净，接着控干水分；

7、起锅热油，加一小把冰糖开小火炒出糖色，然后把五花肉加进来中小火快速翻炒，炒至上色后加八角、桂皮、香叶、葱姜蒜翻炒均匀；

8、炒出香味儿后加1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油，和刚好没过五花肉的开水，大火煮沸后我们就可以盖上锅盖了，接着转中小火慢炖30分钟；

9、30分钟以后把鹌鹑蛋也倒进来煮，再来一勺盐和适量胡椒粉调个味儿，翻拌均匀后盖上盖子继续焖煮半个小时；

10、半个小时后锅里的汤汁也收干了，五花肉的颜色也变得超级好看了，最后再撒点白芝麻和小葱花点缀，香喷喷的元宝红烧肉就做好了。

颜色红润，口感不油不腻，还超级的软烂，筷子轻轻一夹就断开了，真的是太香了。还有超级入味儿的鹌鹑蛋也非常好吃，搭配五花肉一起吃，不仅可以吸收浓郁鲜美的汤汁，更能够中和一下口感，吃起来美味又下饭。

儿童增高食谱大全及做法大揭秘-【萝卜包子】

〖食材清单〗

面团：200克普通面粉、30克玉米淀粉、1克盐、60毫升开水烫面、60毫升凉水

馅儿：萝卜、两个鸡蛋、油、1勺盐、一点点胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油、1勺香油

〖制作步骤〗

1、先来和面：200克普通面粉、30克玉米淀粉、1克盐、60毫升开水烫面、60毫升凉水和面，加了玉米淀粉会不太好揉光滑，我们放20分钟再来揉；

2、现在面就很容易揉光滑了，一会儿就揉光滑了，盖上盖子醒发一个小时；

3、我们现在把萝卜洗一下，然后去皮擦丝，加2勺盐腌制20分钟；

4、打入两个鸡蛋

加1勺油，把鸡蛋倒进去，我们现在把萝卜里面的水分挤出来，我们把它再切的小一点，加1勺盐、一点点胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油、1勺香油，把鸡蛋也倒进去，拌匀；

5、我们的面也醒好了，我们用擀面杖把它擀开，擀成圆形就可以；

6、放上我们的馅儿料，然后像包包子一样把它包起来，这样做的小包子吃起来真的特别的香，上层非常的柔软，然后里面满满的全是馅儿料，在外面都看见了；

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7、然后我们底部做出来是非常的焦脆的，吃起来有点脆脆的感觉，然后里面的话，都是鸡蛋和萝卜馅儿，也是非常的好吃；

萝卜吃起来一点辣味都没有，我们的面皮虽然非常的薄，但是我们是自己做的，自己擀的，所以特别的劲道，吃起来很好吃。

儿童增高食谱大全及做法大揭秘-【红枣燕麦糕】

〖食材清单〗

主料：红枣200克、燕麦300克、中筋面粉150克、牛奶300克

辅料：食用油20克、白糖15克、酵母3克

1、红枣200克，先把它剪开，把里面去核去掉，最后剪成小颗粒，像这样就可以；

2、倒入碗中后加水清洗干净，捞出来挤干水分装入碗中备用；

3、另准备一个大碗，150克中筋面粉、300克燕麦片、15克白糖、3克酵母、300克牛奶、20克食用油，搅拌均匀。我用的燕麦是水果谷物燕麦，里面还有一些果干儿和谷物，营养也是非常丰富；

4、搅拌均匀后把红枣倒进来，继续拌匀；

5、这个面团儿的含水量是非常高的，拌匀后戴上手套简单地揉一揉就行，然后揪一小份儿团成圆形，一定要记得戴手套操作哦，不然后会特别的粘手，生胚就完成了；

6、全部做好后放入锅中醒发45分钟，因为加了少许的面粉，体积还是会膨胀一些的；

7、冷水上锅蒸，大火15分钟，关火焖3分钟，就像蒸馒头一样就行，出锅。

红枣和燕麦的香气开盖就扑鼻而来，非常的浓烈，软糯香甜的红枣燕麦糕就做好了，非常的简单好吃。初秋进补，不用大鱼大肉，普通的食材也能做出花样和健康。

儿童增高食谱大全及做法大揭秘-【红烧带鱼】

〖食材清单〗带鱼段、姜片、料酒、大葱、大蒜、两个鸡蛋、20克玉米淀粉、食用油

料汁：两勺生抽、两勺料酒、三勺香醋、两勺白糖、一小勺盐

〖制作步骤〗

1、洗干净的带鱼段先划花刀口，带鱼真的比较腥，除了一定要处理干净内脏以外，建议在下锅前先腌制一下：姜片、料酒，先腌制20分钟去一去腥味；

2、切点姜丝、大葱、大蒜；

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3、再来调一个料汁：两勺生抽、两勺料酒、三勺香醋、两勺白糖、一小勺盐拌匀；

4、两个鸡蛋提前打散，带鱼腌制好了先把姜片挑出来，蛋液现在就淋上去，20克玉米淀粉拌一拌，让每一块带鱼上都裹上鸡蛋液和淀粉；

5、现在来煎带鱼，油烧热后就转中火，下带鱼，煎至一面金黄翻煎另一面

煎至两面金黄就可以先出锅了，差不多4分钟的样子就够了，带鱼就全部煎好了；

6、用锅里的油来爆香葱姜蒜，再把刚刚调好的酱汁倒进去，带鱼也加进去焖一会儿，让它能够更加地入味，焖一分钟后一个面，继续焖

汤汁快收干的时候从锅边淋上10克的香醋，撒上葱花，糖醋带鱼就可以出锅啦。鲜、嫩、入味，这就是这道带鱼的特色之处。

儿童增高食谱大全及做法大揭秘-【白菜卷】

立秋后可以多吃一些白菜清热降噪。大白菜虽然不是应季节蔬菜，但立秋后吃也是非常好的。

〖食材清单〗白菜、小葱、木耳、青豆、胡萝卜、淀粉、火腿肠、香菇、莲藕、鸡蛋干、盐、胡辣椒粉

〖制作步骤〗

1、先来掰白菜，只要叶子部分，菜梗切开不要，水开后焯下水，最多1分钟，捞出来沥干水分。

2、小葱也焯下水，10秒就可以捞出来了，烫软一点后等下捆白菜。

3、先泡木耳

剥点青豆，玉米；

胡萝卜切丁

火腿肠、香菇、莲藕、鸡蛋干都切丁；泡好的木耳切碎；

4、热锅倒油，把所有的配菜加进去炒一炒，盐，胡椒粉调味，不用完全炒熟的，断生后盛出来。

5、白菜叶子散开，中间包一勺馅儿，包起来，捆起来，一个个小袋子就做好了，放入蒸笼中上锅蒸，热水上锅蒸，大火8分钟。

7、我们现在来做一个汤汁，没用完的馅儿倒入锅中，一碗清水煮开，水淀粉勾芡，汤汁浓稠的时候就可以盛出来了。

8、财袋也蒸好可以出锅了，浇上汤汁就可以开吃了，口感就是比较的清爽，没有一点油腻的感觉，味道上是偏清淡的，也比较的养胃，食材比较的全，营养就不用多说了，但香味也是掩盖不住的。

儿童增高食谱大全及做法大揭秘-【花菜炒鸡蛋】

〖食材清单〗一颗花菜、一个胡萝卜、红线椒、青线椒、蒜片、3个鸡蛋、1勺淀粉、1勺食用油

调料：1把花椒、1颗八角、1勺生抽、1勺香醋、1勺盐、1勺糖

〖制作步骤〗

1、首先准备一颗花菜，把它用手掰成小块，然后加1勺食用盐，再加适量的清水泡20分钟；

2、再切一个胡萝卜，切成片后装盘备用；

再切点红线椒，切成圈后装入碗中备用；

再切点青线椒，也切成圈后装入碗中备用；

再切点蒜片，切好后也装入青红椒的碗中备用；

3、然后准备一个碗，打入3个鸡蛋，再加1勺淀粉，搅拌均匀后备用；

4、锅中刷上一层食用油，油热后倒入蛋液，小火煎至一面定型后翻另一面，煎至鼓起大泡就可以出锅了，然后把鸡蛋饼先切成小长条，再切成小块儿后装盘备用；

5、现在我们花菜清洗一下后捞出来，锅中烧半锅水，加1勺食用油，水开后把花菜倒进去，胡萝卜也倒进去，然后焯水三分钟，煮熟了就可以捞出来沥干水分放凉了；

6、锅中加适量的食用油，油热后下1把花椒、1颗八角，小火炒出香味后把花椒和八角都捞出来，然后把青红椒和蒜片都倒进去，小火炒出香味后加1勺生抽、1勺香醋，拌匀后关火；

7、然后淋到放凉的花菜上，再加1勺盐、1勺糖，搅拌搅拌后把鸡蛋皮也加进去，这个碗有点小，我们把它倒入大碗中充分拌匀后就可以吃了；

花菜里面含有大量的维生素，营养价值非常高，老人孩子都适合吃，小孩子吃的话，可以把青红椒换成菜椒，吃起来就不辣了，而且非常的清脆爽口，一点都不油腻，做法也比较简单。

儿童增高食谱大全及做法大揭秘-【虾仁蒸豆腐】

〖食材清单〗豆腐1块、鸡蛋2颗、虾仁一小碗、生抽、香油、葱花

〖制作步骤〗

1、将豆腐切成小整块，装进碗中将其压碎，先放一旁备用；

2、另取一个碗，向碗中打入2颗鸡蛋加入1勺食盐后打散，再加入2倍鸡蛋重量的清水稀释，将其搅拌均匀；然后用细细的滤网过滤出气泡，浇在豆腐上；

3、然后将虾仁均匀地铺在豆腐上，用保鲜膜将碗口包起来，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，防止后续蒸的时候蛋羹会鼓起来；

4、起锅烧水，水开后将蛋羹放入锅中蒸10分钟左右就可以出锅啦，出锅后趁热倒上一些生抽和香油，撒上一小把葱花，就可以开动啦！

以上就是儿童增高食谱大全及做法大揭秘-家常菜助儿童长身高促发育的全部内容了。上面几道家常菜可以帮助儿童补充营养促使发育，而且做法也简单，食材也都很平价，大家可以照着上面的制作步骤学习一下。